แป้งดิบ

อ่านบทความนี้แล้วก็ตกใจ ปะปนกับประหลาดใจไม่น้อย ว่าเพียงแค่ เรารู้ปริมาณ damage starch และทำให้มันไม่มากไม่น้อยเกินไปกับสินค้าของเรา มันสามารถเพิ่มผลผลิตและลดต้นทุนการผลิตได้มากขนาดนี้ จึงขอเอามาแบ่งปันให้กับลูกค้า ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ หรืออาหารที่ใช้แป้งเป็นส่วนประกอบสำคัญได้อ่านกันค่ะ