ห้องครัวในร้านอาหาร หรือโรงแรม และครัวเรือนส่วนใหญ่ มักจะใช้อุปกรณ์ทำอาหาร เช่น เตาย่าง และหม้อทอดไฟฟ้า ด้วยแก๊สธรรมชาติหรือโพรเพนเป็นแหล่งพลังงาน หากเปิดเตาทิ้งไว้ อาจทำให้เกิดการระเบิดก๊าซรั่ว ส่งผลให้การเผาไหม้ก๊าซธรรมชาติหรือโพรเพน propane คือคาร์บอนมอนอกไซด์ CO ซึ่งเป็นก๊าซพิษที่มีความเข้มข้นต่ำมาก หากกระบวนการเผาไหม้ไม่สามารถเผาไหม้ได้อย่างเหมาะสม เนื่องจากอุปกรณ์ที่สึกหรอหรือได้รับการดูแลไม่ดี อาจมี CO คาร์บอนมอนอกไซด์ปะปนอยู่ในอากาศ แต่ไม่ทราบว่ามีก๊าซพิษ CO ปะปนอยู่ เพราะก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์จะไม่มีรสชาติ ไม่มีสีและกลิ่น
ฉะนั้น ควรมีระบบระบายอากาศที่ได้รับการออกแบบ และบำรุงรักษาอย่างดี เพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนและก๊าซพิษในอากาศออกจากบริเวณหายใจ และอุปกรณ์และเครื่องใช้ต่าง ๆ ก็จะต้องอยู่ในสภาพที่ใช้งานได้ดี นอกจากนี้ ควรมีระบบตรวจจับก๊าซ xed เพื่อตรวจสอบระดับก๊าซและคาร์บอนมอนอกไซด์ CO ที่สัญญาณไฟได้อย่างต่อเนื่อง เพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายลดความเสี่ยงการระเบิด และให้แน่ใจว่าสุขภาพและความปลอดภัยของคนงาน โดยการแจ้งเตือนไปยังสภาพแวดล้อมที่ไม่ปลอดภัยที่เกิดจากปัญหาเกี่ยวกับระบบระบายอากาศหรืออุปกรณ์ทำอาหาร
ระบบห้องครัวควรได้รับการตรวจสอบอันตรายจากก๊าซพิษและแก๊สที่ติดไฟได้ เพื่อให้แน่ใจว่าสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัย ไม่เพียงแต่เพื่อสุขภาพส่วนบุคคล แต่ยังเพื่อปกป้องทรัพย์สินเช่นกัน หากก๊าซธรรมชาติเป็นแหล่งพลังงานที่ใช้ LPT-M-TCO-R ที่มีเซ็นเซอร์คาร์บอนมอนอกไซด์ภายในและเซ็นเซอร์ ESH-A-CCH4-100 จากระยะไกลจะให้การตรวจสอบที่แม่นยำและต่อเนื่องเพื่อความปลอดภัยกับสภาพแวดล้อมการทำงาน
Commercial kitchens should be monitored for both toxic and combustible gas hazards to ensure a safe working environment, not only for personal health, but for the protection of the property as well. If natural gas is the energy source used, an LPT-M-TCO-R with an internal carbon monoxide sensor and a remote ESH-A-CCH4-100 combustible natural gas (methane) sensor would provide accurate and continuous monitoring to ensure a safe working environment.
NOTE: If the energy source for the gas appliances is propane, replace the ESH-A-CCH4-100 with an ESH-A-C3H8-100 with an internal propane sensor and mount the device in close proximity to the appliances but at 6 inches from the ! oor. Propane gas is heavier than air and will pool in low lying areas.
The LPT-M with the CO sensor should be installed inside the room at breathing level 1.2 to 1.8 m (4 to 6 feet) o” the ground, in close proximity to the gas appliances and where people tend to be while working; this is the height range in which most humans breathe. The LPT-M has three gas alarm setpoints, LOW, MID and HIGH, for each gas channel and 1 dry contact relay rated 30V @ 2 amps. If incomplete combustion of the natural gas causes carbon monoxide and the ventilation system is inadequate or malfunctions and there is a buildup of the toxic gas, the LPT-M will detect the increase in the gas level according to the gas alarm setpoints and will activate its internal buzzer.
Natural gas is a highly ! ammable gas that is made of mostly methane. The ESH-A-CCH4-100 remote methane sensor should be mounted near the ceiling above the hood fans. Methane gas is lighter than air and will concentrate in high places. If there were to be a natural gas leak, the gas would rise towards the ceiling and the methane sensor would detect the increase in the gas level according to the gas alarm setpoints con# gured in the LPT-M and it would send a signal to the LPT-M which in turn would activate its internal buzzer.
If a louder audible and a visual alarm is desired, the internal relay of the LPT-M can be connected to an RSH-24V-R Remote Strobe/Horn mounted in the kitchen that will sound and ! ash should gas levels rise above the con# gured alarm setpoints.
NOTE: In this application, the LPT-M is operating as a standalone # xed system. If required, the LPT-M can be part of a digital network connected to a BAS, DDC or other control panel using Modbus® RTU RS-485.
หากท่านต้องการสอบถามรายละเอียดข้อมูลโดยตรงจากผู้เชี่ยวชาญวิศวกรโดยตรงสามารถติดต่อสอบถามเราได้ตามข้อมูลด้านล่างนี้
